Селен в рационе: где искать эликсир молодости

Селен является важным микроэлементом, который присутствует в каждой клетке человеческого тела и играет ключевую роль в поддержании здоровья и нормального функционирования различных систем организма.

В организме человека содержится примерно 10—14 мг селена, и основная его часть сконцентрирована в печени, почках, селезёнке и сердце. Уровень селена в организме человека определяется путём анализа крови, и для здорового человека нормальная концентрация селена составляет от 23,0 до 190,0 мкг/л.

Селен не синтезируется в организме самостоятельно и должен поступать с пищей. Он особенно важен для людей с ослабленным иммунитетом, так как усиливает работу клеток иммунной системы. Кроме того, селен полезен для здоровья щитовидной железы, сердца и сосудов, а также поддерживает когнитивные функции в пожилом возрасте, снижая риск развития таких заболеваний, как болезнь Паркинсона, Альцгеймера и рассеянный склероз.

Селен содержится в таких продуктах, как бразильский орех, отварные почки, рыба (сардины, лосось, сельдь, скумбрия), морепродукты, печень, курица, индейка, куриные яйца, грибы, семена чиа и подсолнечника, а также в чесноке, томатах, гречке и овсянке